Vellutata di Zucca e Castagne In queste serate, mentre fuori piove, cosa c’è di meglio di una calda zuppa …. se possibile anche davanti ad un bel camino! Ecco a voi una vellutata densa e saporita a base di Zucca …
Flan di Zucchine con crema di Gorgonzola e Noci Oggi vi propongo un classico antipasto, il Flan di Zucchine accompagnato con uno di miei formaggi lombardi preferiti, il Gorgonzola…anche se i Piemontesi non concorderanno! In realtà oggi la provincia di …
Salame di Castagne Uno dei ricordi più belli che ho da bambina è la domenica nella cucina dei nonni, con le castagne a cuocere nel camino e noi intorno al tavolo pronti ad assaporarle insieme a un bel bicchiere di …
Torta di Paccheri con Ricotta e Spinaci Alla pasta al forno è difficile resistere, ma possiamo trovare delle alternative simpatiche e golose alle solite classiche lasagne o ai cannelloni. Vi propongo una torta di paccheri con ricotta e spinaci, un …
Torta di Mele e Pancetta Chi lo dice che con le mele si possono fare solo torte dolci? Direttamente dagli Stati Uniti una “Pie di Mele con Pancetta Affumicata”. Questa ricetta – tratta dal libro “Le Crostate” di Alessandra Avallone …