Gelato alla Menta Il Gelato mi piace di qualsiasi gusto, ma quello alla Menta è il mio preferito! Di tradizionale in questa ricetta c’è la gelatiera, una vecchia SIMAC “Il Gelataio 1600” acquistata dal papà di mio marito negli anni …
Cozze ripiene alla Toscana Quando si parla di tradizioni familiari, ramo toscano, uno dei piatto che amiamo di più sono le Cozze ripiene. Una ricetta semplice, un pochino laboriosa. Qualcuno potrebbe essere un po’ scettico per l’abbinamento….ma sono certa che …
Fiori di Zucca ripieni di Ricotta I Fiori di Zucca sono i fiori eduli per eccellenza. Sono buoni in molteplici modi e il loro sapore è unico. Oggi prepariamo Fiori di Zucca ripieni di ricotta, un modo semplice e soprattutto …
Torta Meino In questo periodo è fiorito il Sambuco e mi sono ricordata di una ricetta lombarda ormai quasi dimenticata: la Torta Meino. E’ facile magari trovare dai fornai i biscotti “Pan Meino”, ma che nell’impasto non racchiudono i “Fiori …
Polpo grigliato con Crema di Ceci Anche oggi vi presento una ricetta sfiziosa. Un modo un po’ diverso per assaporare il polpo. Per questa ricetta devo ringraziare mia cugina Ilaria, anche lei toscana, che vi assicuro sarà protagonista di tante …