Polpo grigliato con Crema di Ceci Anche oggi vi presento una ricetta sfiziosa. Un modo un po’ diverso per assaporare il polpo. Per questa ricetta devo ringraziare mia cugina Ilaria, anche lei toscana, che vi assicuro sarà protagonista di tante …
Pasta e Ceci Questo piatto fa parte della tradizione Italiana, e pertanto non è possibile attribuirla ad una regione in particolare: ogni luogo però custodisce la sua versione. Oggi vi propongo la ricetta della Pasta e Ceci di mia suocera, …
Torta di Ceci o Cecina, è una torta salata molto sottile preparata con farina di ceci, olio e sale e cotta in forno a legna in apposite grandi teglie circolari di rame stagnato. Tutte le volte che arrivavamo a Pisa …